ポトマック リクルートサイト

仕事情報

● 仕事内容

【キッチン業務】※移転リニューアルオープン！
魚介と野菜でフレンチベースで、シェフがお客様に合わせて料理
を作るのでそのサポートをお願いします。まずは元気良い挨拶・
返事ができればＯＫ！食材は築地や淡路から直送の季節のもの♪
＜新住所＞東京都渋谷区広尾3-2-13　岡野ビル　1階

●ビストロシロ．の雰囲気

フレンチビストロ。料理全て、魚介と野菜だけで作っています。
ご近所でいつも通ってくださるお客様もいらっしゃれば、
会社のパーティーで使ってくださるお客様や著名な方もご来店く
ださいます。だから、いつも、どんなお客様にも、あたたかく、
ウエルカムに迎えられるよう美味しい料理とお酒でおもてなし。

●一人一人のお客様へ

ビストロシロ．には、定番のメニューもありますが、お客様の
要望や好みに合わせて、調理することも少なくありません。
食材の持つ特性をしっかりと活かし、シンプルに仕上げたり、
技法を凝らすこともあります。シェフの感性を間近に感じながら
キッチンスタッフみんなで調理感性を磨いています。

●ビストロシロ．コンセプト

おいしいものを肩肘はらず食べたい。
大好きな海の幸を、がむしゃらに食らう。
日本に住む僕たちの等身大の食堂。
これが「ビストロシロ．」のモットーです。フレンチをベースに
大切な食材を美味しく、お客様に合わせて調理しています。

●株式会社ポトマック

ビストロシロ．を運営している株式会社ポトマックは、
人々を楽しませることを楽しみ、想像力・夢・創造力を活かして
絶えず進化していく事が企業理念です。質の良いサービスと商品
でお客様にご満足いただける店舗作りを目指し、カフェ、レスト
ラン、バーなどの事業展開をしております。

事業内容

レストラン・カフェ運営

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